Sa robe jaune pâle aux reflets brillants dévoile un bouquet riche et complexe de poires mûres, de miel, de caramel et de toasts. Ample et chaleureux le vin se caractérise par sa rondeur en bouche où l'on retrouve les mêmes notes qu'au nez. A déguster sur un navarin de homard aux petits légumes, un chevreau rôti au miel ou des noix de Saint Jacques.
La Maison Paul Jaboulet Aîné, c'est l'histoire d'une rencontre magique : celle d'un terroir généreux sur une colline en bordure du Rhône et d'une famille, passionnée par la vigne.